Beaucoup, même s'ils n'ont pas acheté, ont probablement vu sur le marché un poisson de taille moyenne avec des écailles argentées et des nageoires rouges sur le ventre. C'est le gardon - le poisson d'eau douce sans prétention le plus nombreux de la famille des carpes. Certes, dans certaines régions, on l'appelle chebak, sorogo ou bélier.
Ne soyez pas surpris si la question de l'apparition d'un poisson aussi commun que le gardon déroute quelqu'un. Après tout, il y a tellement de ce poisson argenté de taille moyenne aux nageoires rougeâtres dans les rivières et les lacs russes que dans chaque zone distincte, il a reçu son propre nom. Dans le sud, le gardon s'appelle un bélier ou un bélier, dans le nord, il s'appelle un chat sauvage et en Sibérie occidentale et dans l'Oural, il s'appelle un chebak. Charpentier, carreleur - les pêcheurs l'appellent affectueusement.
Dans le cours inférieur de la Volga, le gardon est appelé vobla, car c'est son proche parent. Cependant, le vobla se caractérise par des tailles plus grandes (jusqu'à 35 cm) et il vit dans l'eau de mer salée (mer Caspienne). Appeler le gardon "bélier" n'est pas non plus tout à fait correct, car il s'agit d'un habitant d'élite de la mer d'Azov. Le gardon est un poisson d'eau douce. Afin de ne pas le confondre avec d'autres espèces similaires, il est important d'en comprendre les principales caractéristiques.
Le gardon aux multiples visages
La vaste zone de répartition oblige le poisson à changer quelque peu en fonction de l'habitat, il est donc impossible de dire sans équivoque à quoi ressemble le gardon. Cela dépend de la qualité et de la température de l'eau, de la nutrition, de l'âge. Le gardon a généralement un corps étroit, ne dépassant pas 20 cm de long avec des écailles argentées, qui peuvent également avoir une couleur dorée. Je dois dire que la taille des poissons pêchés est souvent la même, car ce sont les jeunes individus qui sont pris à l'hameçon. Les gardons adultes sont prudents, mais les pêcheurs expérimentés parviennent parfois à attraper des poissons jusqu'à un demi-mètre de long. De tels cas se sont produits dans la région de Sibérie-Oural.
Le gros gardon peut parfois être confondu avec le rotengle, car tous deux ont des nageoires rougeâtres. Bien que le corps du rotengle soit beaucoup plus large, à mesure qu'il vieillit, le corps du gardon peut également s'étendre et les nageoires du rose jaunâtre se transforment en rouge intense. Pour distinguer le gros gardon du rotengle, vous devez faire attention à la couleur de l'iris des yeux - chez le gardon, il est jaune avec une tache orange. Chez le gardon de taille moyenne, seules les nageoires pelviennes ont une teinte rouge et elles sont vert grisâtre sur le dos et la queue. Une autre différence significative est la structure de la bouche: le rotengle capte la nourriture par le haut et le gardon par le bas. Par conséquent, la tête de ce dernier est plus allongée avec la lèvre inférieure faisant légèrement saillie vers le haut.
Caractéristiques de l'habitat du gardon
Le gardon est un poisson sans prétention de la famille des carpes, qui est aussi à l'aise dans un étang, dans un lac ou dans une rivière. Elle a besoin de très peu de mouvement de l'eau. Les poissons pêchés dans l'étang seront recouverts de beaucoup de mucus sur leurs écailles. Les particuliers préfèrent rester en meute et ne jamais s'éloigner de leur bordel. Le gardon se nourrit de lentilles d'eau, d'algues filamenteuses, mais à une époque d'abondance d'alevins, il ne les lâchera pas. Un poisson adulte préfère être à une profondeur de seulement 20 cm du fond du réservoir. Ce n'est qu'après une inondation ou de fortes pluies que le gardon remonte à la surface pendant une courte période.
Pendant la période de ponte, le nombre de gardons dans les troupeaux augmente plusieurs fois et les écailles des mâles acquièrent une certaine rugosité, qui disparaît à la fin de la ponte. Le matin, vous pouvez observer des milliers de poissons planer simultanément au-dessus de la surface de l'eau et s'y effondrer, s'enfonçant dans les profondeurs. Les experts disent que ce sont principalement les mâles qui sautent à la surface, qui sont forcés de le faire par les femelles, qui sont plusieurs fois plus nombreuses. Ils se rassemblent par centaines sous une seule asclépiade, qui fertilise les œufs qui coulent.
Malgré toute son abondance, le gardon n'a aucune valeur commerciale en raison de sa petite taille et de son ossature. Cependant, beaucoup sont attirés par le bon marché du poisson et il y a des amateurs qui salent, sèchent, font frire le poisson dans de l'huile chaude, après quoi les petits os ne se font pratiquement pas sentir lorsqu'ils sont mangés.
