La viande de caille est considérée comme la plus saine et la plus équilibrée, et elle est recommandée comme aliment diététique. Si vous décidez de créer un établissement de cailles, sachez que certaines races sont élevées pour la viande, d'autres se distinguent par une production élevée d'œufs et d'autres encore sont belles en elles-mêmes, elles sont donc cultivées à des fins décoratives.
Instructions
Étape 1
Oeuf de caille
La caille japonaise a été élevée grâce à la sélection de races sauvages. Les oiseaux ont un long corps avec une petite queue et des ailes courtes. Chez les mâles, la couleur est légèrement plus foncée que chez les femelles, qui ne sont couvertes que de taches noires. Les femelles commencent à pondre dès le 60e jour de leur vie. Et, bien que le principal inconvénient de cette race soit son faible poids, les oiseaux produisent environ 300 œufs par an.
Étape 2
Les œufs de caille blanche anglaise surpassent les œufs de poule en termes de capacité nutritive. La femelle pèse environ 200 g et est tout à fait capable de pondre environ 300 œufs par an. La caille anglaise est considérée comme la caille la plus productive au monde en termes de production d'œufs. Les cailles noires anglaises ont été obtenues en croisant des races du Japon. Ces oiseaux pèsent plus de 180 g, mais ils pondent moins d'œufs - environ 280 par an. Pour rendre la production d'œufs des oiseaux efficace, placez 1 mâle avec 2-3 femelles dans différentes cages.
Étape 3
Chaînes à viande
La race appelée "Pharaon" a été élevée aux États-Unis et rappelle un peu son parent japonais en termes de couleur. Les cailles pèsent près de 300 g et les mâles - environ 200. Les "pharaons" ne pondent que 200 œufs par an, mais la race est utilisée pour les carcasses de poulets de chair.
Étape 4
Les cailles de smoking ont obtenu ce nom en raison de leur couleur: la partie inférieure du corps et la tête sont blanches et le corps est noir. Les oiseaux produisent 270 œufs par an, mais une carcasse pesant environ 270 g peut être utilisée pour l'alimentation.
Étape 5
Caille décorative
La caille peinte (chinoise) est un oiseau monogame. Il a un bec foncé, un ventre rougeâtre et un corps gris-brun. Ces cailles se distinguent par des voix basses, et le mâle se comporte comme un vrai chevalier. Il nourrit la femelle et l'aide à construire un nid.
Étape 6
Les cailles de Virginie sont sans prétention, elles se reproduisent en captivité. La couleur d'un tel oiseau est très positive - de la partie frontale au cou, ils sont blancs, le cou est décoré d'un bord noir et le haut du corps est rouge-brun. Le mâle, en vrai gagnant, cherche la femelle en criant fort. Pour garder les cailles à l'aise, gardez les oiseaux dans l'herbe.
