Les requins sont l'un des plus anciens habitants de notre planète, encore plus vieux que les dinosaures. Plus de 350 espèces de requins vivent dans les espaces aquatiques de notre planète.
Il existe deux genres de requins dans la mer Noire: le katran et le requin-chat.
Le katran (requin épineux, chien de mer, souci) appartient à la famille des requins épineux. Les requins de cette famille ont des épines acérées sur leurs nageoires dorsales. Ce sont ces épines qui peuvent constituer un danger pour l'homme. Ils sont couverts de mucus toxique. Si un plongeur ou un pêcheur imprudent est blessé par des épines, il développera un gonflement sévère. Katran pousse plus souvent jusqu'à un mètre, mais parfois des individus de deux mètres sont également trouvés. La couleur du katran est brune avec des taches blanches. Ce requin se nourrit de poissons, crabes, crustacés.
Parfois, des requins-chats à petites taches (européennes, communes) nagent dans la mer Noire depuis les mers voisines (Marmara, Egée et Méditerranée). Ils ont reçu le nom de « félin » pour la similitude de la forme de la tête avec celle d'un chat terrestre. De plus, les requins-chats sont très flexibles comme les chats. La taille d'un requin-chat à petites taches de la mer Noire est d'environ 60 à 70 cm et la couleur de cette espèce de requin est brun clair avec des taches brun foncé. Ils se nourrissent de poissons, de mollusques, de crabes, de crevettes, d'échinodermes et de vers.
