Il existe deux directions principales dans l'élevage des cailles: l'œuf et la viande. Conformément aux objectifs de croissance de ces oiseaux, vous devez acquérir ceux qui sont plus cohérents avec la tâche à accomplir. Pour la culture des œufs, ils achètent des smokings japonais, estoniens. Pour la viande - les pharaons.
Instructions
Étape 1
Toutes les races de cailles peuvent être divisées en deux catégories principales: la viande et l'œuf et la viande. Par conséquent, vous devez choisir des oiseaux en fonction de vos objectifs. Si la direction des œufs est préférée, il est logique de faire attention aux cailles japonaises. En termes de production d'œufs, ils surpassent de nombreuses autres lignées de ces oiseaux.
Étape 2
Les cailles japonaises en tant que lignée indépendante ont été élevées par des éleveurs du pays du même nom. La couleur des plumes de ces oiseaux diffère selon le sexe. Les mâles ont la poitrine brune, les femelles gris clair. Le sexe du poussin peut être distingué à l'âge de 3 semaines. La production d'œufs est de 250 à 300 (ou plus) œufs par an. Le poids de chacun est de 9 à 11 g. Les cailles japonaises sont une option peu rentable lorsqu'elles sont cultivées pour la viande: le poids carcasse moyen est de 80 g.
Étape 3
Si la caille attire non seulement la production d'œufs, mais aussi des qualités décoratives, il vaut la peine d'élever des smokings ou des dorés mandchous. Les premières sont particulièrement belles: le dos est foncé et la poitrine est claire. La production d'œufs de ces oiseaux est également assez élevée - jusqu'à 280 par an. Les représentants de la race estonienne s'acquittent tout aussi bien de cette tâche: 275 à 285 œufs par an. Mais ces cailles sont particulièrement gourmandes, de sorte que la consommation d'aliments pour les garder est légèrement plus élevée que pour les représentants d'autres races.
Étape 4
Le type d'œuf fait référence à la race marbrée. Ses représentants sont une lignée fille des Japonais et en représentent une certaine forme modifiée. Ces oiseaux ont un plumage gris et sont beaucoup plus attrayants que les cailles des autres races. En termes de production d'œufs, ils correspondent presque aux japonais. Le poids carcasse du marbre est tout aussi faible: dépasse rarement les 80 g.
Étape 5
Si la priorité est la direction de la viande - il n'y a pas de meilleure race que le pharaon. Ce sont les plus gros oiseaux: le poids des mâles adultes varie de 165 à 265 g et celui des femelles de 180 à 310 g. À l'âge de 5 semaines, ils gagnent déjà une masse très importante: 140 à 150 g. Pharaon est un race avantageuse à tous égards, donc comme les œufs, ils donnent aussi beaucoup: jusqu'à 220 pièces par an. Malgré leur plus petit nombre que chez les oiseaux de races à œufs, chez les pharaons, ils sont beaucoup plus gros: pesant 12-18 g.
Étape 6
De par la nature et le type de comportement, ces cailles sont capricieuses et plus fantaisistes quant à la qualité de l'alimentation et des conditions de détention. Il existe une telle lignée de ces oiseaux, élevés aux États-Unis, comme le pharaon de poulet de chair. Ces cailles ne sont pas beaucoup plus grosses, mais prennent du poids rapidement. L'apparence des oiseaux n'est pas très attrayante en raison de la couleur "sauvage" du plumage. En plus des pharaons, les cailles de smoking peuvent être cultivées pour la viande. Les représentants de cette race sont classés comme viande et œuf.
