Actuellement, un grand nombre de races bovines en général et de vaches en particulier sont « exploitées » dans le monde. Ils sont subdivisés en produits laitiers et viande, et on pense que la plupart du lait peut être produit par les vaches Ayshirsie, qui sont assez courantes dans les régions russes situées dans la partie européenne du pays.
Instructions
Étape 1
Les vaches Ayshir tolèrent parfaitement un changement d'environnement et s'adaptent bien aux nouvelles conditions, ne sont pas très fantaisistes pour les fourrages les plus rudes. La production laitière d'un animal peut atteindre 5 000 kilogrammes de lait avec une teneur maximale en matière grasse de 4 à 4,2 % par an, et l'indicateur moyen est généralement fixé au niveau de 4 500 à 4 600 kilogrammes avec une teneur moyenne en matière grasse de 3,5 à 3,8 %..
Étape 2
Pour la première fois, ce type de vache a été officiellement enregistré en 1862 dans le comté écossais d'Ayrshire. Ensuite, il s'est répandu assez rapidement en Finlande, en Allemagne et en France, et a également été introduit aux États-Unis, au Canada et en Australie. À partir de la fin du XIXe siècle environ, la race Ayshir a commencé à gagner rapidement en popularité dans l'empire russe de l'époque.
Étape 3
Et maintenant, des usines d'élevage spécialisées dans l'élevage de telles vaches existent dans les régions de Leningrad, Yaroslavl, Moscou, Toula, Vologda, Novgorod et Kirov de la Russie moderne, ainsi qu'en Carélie, dans le territoire de Krasnodar et dans la République de Komis. Ainsi, la Russie se classe au deuxième rang mondial en termes de nombre de vaches Ayshir dans le monde. Cela représente environ 90 000 animaux, soit 2, 8% du nombre total de "Aishirs" sur la planète entière. Le pays est juste derrière la Finlande dans cet indicateur: 140 000 vaches Ayshir.
Étape 4
Le poids moyen d'un animal de cette espèce est d'environ 550 à 590 kilogrammes. Les couleurs habituelles pour elle sont rouges ou panachées-tachées. La tête de vache est très légère et plutôt belle, et les cornes sont fines et grandes, d'abord légèrement sur le côté puis vers le haut. Une telle structure des cornes dans l'élevage bovin est appelée lyre. Le dos des animaux est plutôt large et droit, et le corps lui-même est court. Le pis de la vache Ayshir est très prononcé avec des dimensions typiques des vaches laitières, en forme de bol. Les mamelons sont bien écartés, de taille moyenne.
Étape 5
La grande popularité de cette race bovine est due à la constance de sa production laitière, qui, naturellement, est très appréciée dans l'agriculture et l'industrie laitière. De plus, la teneur en cellules somatiques du lait animal est faible. Les vaches sont productives à la fois en termes de rendement laitier et en termes de procréation pendant assez longtemps. Ils vêlent très facilement et ont un tempérament actif.
